当団体では環境について身の回りの事から考えてもらう環境ミニ講座を月に1回開催しています。エコ座学・エコ工作・エコクッキングなど毎回テーマを決め行っており、今年度最後はエコクッキングの「季節の果物を使ったフルーツ大福」を作りました。
毎年大福シリーズは大人気で今回は追加日を設け、2月22と3月1日の2回行いましたがどちらも定員満員という盛況ぶりでした。ここでするクッキングは環境にやさしいエコクッキングを広めるよう心がげており、今回は時短・省エネ・洗い物を特に意識してもらいました。電子レンジを使うので省エネ・短時で大福の生地作りができ、洗い物は汚れをふきとってから、洗剤は使わず、できるだけ水を汚さないようにして洗い物をしてもらうように心がげてもらいました。
料理は毎日することの１つかと思いますので、皆さんも無理なく出来るところから日常生活にエコクッキングを取り入れてみてくださいね！
レシピはこちらをクリック⇒フルーツ大福レシピ
