１２月１２日(木)サプリ村野環境情報コーナーにて環境ティールームを開催しました。参加者は9名。
「ファイトケミカル」とは野菜や果実に含まれていて人間の身体に良いとされている成分のことで、ポリフェノールやリコピン、イソフラボンなどがあります。旬の野菜や果物にはファイトケミカルの含有量も多いのですが、昔の人は旬の食べ物は体に良いということを経験から理解していたのでしょうね。
ところで、最近は 季節以外の食べ物も簡単に口にすることもでき、また 温暖化による気候変動の影響で、農作物の生育にも変化が起きています。
環境の崩れは人間の健康を脅かすことになります。環境を維持することは自らの身体を守ることにつながるというお話でした。
人間の身体をより良い状態に維持するためにも 、温暖化対策を始め、環境の維持に努めたいですね。
