毎月木曜日に開催している、人気の講座「環境ミニ講座」ですが、2018年度の第1回目エコクッキング「電子レンジで簡単つるりんゼリー」が6月28日に開催された。
6月は環境ミニ講座の中でも特に人気のあるエコクッキングです。
今回は電子レンジで時間短縮！アッという間にゼリーが作れます。凝固剤にアガーを使って作ったので常温でもゼリーがとけず、お弁当にも持って行けちゃうんですよ♪
グレープフルーツを使ったゼリー＆メロンなどを使った水ゼリー
作り方レシピ→「電子レンジでつるりんゼリー」
ゼリーを固めている間に「エコクッキング」のお話しをしました。
みなさん「エコクッキング」ってよく聞くけど「どういうことなの？？」と思っている方も多いはず！
その名の通りエコクッキング＝環境に優しいクッキングスタイルの事です。
お料理は毎日するものですが、いくら環境にいいとは言っても「できる事」と「できないないこと」は人それぞれ違います。
ですので、できる出来ないはそれぞれに任せ、できることを続けてしたいとお伝えしました。
「エコクッキング」みなさんはどんなことに気を付けていますか？
【買い物】
・地産地消のものを選ぶ
・旬のものを買う
・エコバックを持参する 等…
【調理】
・鍋の底の水滴を拭いてから火をかける
・沸騰させる場合は鍋のふたをする
・電子レンジなどを使い調理時間を短縮 等…
【片付け】
・洗い物は汚れが少ないものから洗う
・油汚れなどひどい時は古布や古紙などで拭いてから洗う
・水量の調節に気を付ける 等…
他にもいろいろありますが、まずは出来ることからチャレンジしてくださいね～
